Видео ютуба по тегу Антон Корнышов

ЧТО ТАКОЕ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА? Кто живёт в закваске и почему закваска поднимает хлеб / Антон Корнышов

История хлеба на закваске / Антон Корнышов

РЕЦЕПТ БАГЕТА НА ЗАКВАСКЕ / Антон Корнышов

Образование корки при открытой расстойке в цеху ржаного хлеба на закваске

Как разрушается ГЛЮТЕН в хлебе на закваске / Антон Корнышов

ВСЁ О ПОЛЬЗЕ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ / Антон Корнышов

Антон Корнышов / Запуск хлеба на закваске в дровяной печи в ресторане Sampo, город Мурманск

Из наёмных менеджеров в свою прибыльную пекарню / ПЕКАРНЯ DЭНБЕЙК

В гостях у Тулаторгтехники Антон Корнышов

Антон Корнышов. Как открывал свою пекарню. Пекарский подкаст #24

Ремесленный хлеб и деньги / Антон Корнышов / Выступление на форуме "Хлебокультура" 14.09.2019

Почему для выпечки ржаного хлеба в первые минуты нужна высокая температура

Два прошедших года за 60 секунд / Антон Корнышов

Частые ОШИБКИ почему не получается закваска или хлеб на закваске. Всё о пользе хлеба на закваске

Хлеб на закваске для пекарни, ресторана или кафе

ОПАСНА ЛИ ДОМАШНЯЯ ЗАКВАСКА? Какие монстры живут в Вашей закваске? / Антон Корнышов

Как организовать холодную расстойку хлеба на закваске в ресторане или кафе